Glicerina 120 g

Usos:

Agrega un par de cucharaditas de glicerina a la masa del bizcocho antes de hornear para mantener el pastel más fresco por más tiempo.

Agrega brillo al glaseado real y evita que se endurezca y se seque. Hace que el glaseado o royal icing sea más fácil de aplicar.

Previene la cristalización del azúcar: agregar glicerina al calentar azúcar y agua a una temperatura alta.

También funciona como suavizante en dulce de azúcar, trufa y caramelo.

Puede evitar que la crema de mantequilla se seque y forme una costra. Mantiene la crema de mantequilla suave como la seda, y ayuda a pegar sprinkles y otras decoraciones.

Mejora la textura y la flexibilidad del fondant. También puede ayudar a suavizar el fondant más viejo y rígido, agregando unas gotas y mezclándolo hasta que quede suave

Composición: Glicerol (100%).

Alérgenos: Certificado Halal.

Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.